民國107年 第2梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第32題
我國衛生福利部配合國人營養需求,將食物分為幾大類?
題目
我國衛生福利部配合國人營養需求,將食物分為幾大類?
- (1) 六
- (2) 五
- (3) 四
- (4) 七
官方答案
(1) 六
解析
衛生福利部國民健康署「每日飲食指南」將食物分為六大類,分別為:全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂與堅果種子類,並據此設計餐盤與建議攝取份量。故我國將食物分為六大類,選項1(六)正確。五大類或七大類為其他飲食模式之分法,非我國現行指南分類。
AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。