民國107年 第2梯次 中餐烹調─素食丙級 學科

第32題

我國衛生福利部配合國人營養需求,將食物分為幾大類?

題目

我國衛生福利部配合國人營養需求,將食物分為幾大類?

  1. (1) 六
  2. (2) 五
  3. (3) 四
  4. (4) 七

官方答案

(1) 六

解析

衛生福利部國民健康署「每日飲食指南」將食物分為六大類,分別為:全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂與堅果種子類,並據此設計餐盤與建議攝取份量。故我國將食物分為六大類,選項1(六)正確。五大類或七大類為其他飲食模式之分法,非我國現行指南分類。

AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。

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