民國107年 第2梯次 中餐烹調─素食丙級 學科

第58題

清洗不銹鋼水槽或洗碗機宜用下列哪一種清潔劑?

題目

清洗不銹鋼水槽或洗碗機宜用下列哪一種清潔劑?

  1. (1) 酸性
  2. (2) 鹼性
  3. (3) 鹹性
  4. (4) 中性

官方答案

(1) 酸性

官方資料