民國109年 第1梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第11題
1 公斤的食物賣80 元,1 斤重應賣
題目
1 公斤的食物賣80 元,1 斤重應賣
- (1) 108 元
- (2) 48 元
- (3) 56 元
- (4) 64 元
官方答案
(2) 48 元
解析
台灣常用的一台斤為600公克，即0.6公斤。單價為每公斤80元，1斤的價格＝80元/公斤×0.6公斤＝48元。計算時應先把斤換算成公斤，再乘上單價；不可把1斤當成1公斤，否則會誤算為80元。採購或菜單計價時確認單位一致，可避免成本估算錯誤，因此1斤重應賣48元。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。