民國111年 第1梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第78題
罐頭食品上只有英文而沒有中文標示,這種罐頭
題目
罐頭食品上只有英文而沒有中文標示,這種罐頭
- (1) 不符合食品安全衛生管理法有關標示之規定
- (2) 必定品質保證良好
- (3) 是外國的高級品
- (4) 只要銷路好,就可以使用
官方答案
(1) 不符合食品安全衛生管理法有關標示之規定
解析
依食品安全衛生管理法，包裝食品及食品原料的容器或外包裝應以中文及通用符號清楚標示品名、內容物、食品添加物、製造廠商、有效日期等資訊。只有英文而無中文標示，消費者難以辨識內容與保存期限，也不符合標示規定。外文包裝不代表品質較好，銷路好也不能作為違規使用的理由，應拒絕使用並要求供應商提供合格中文標示。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。