民國111年 第2梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第18題
有關冰箱的敘述,下列何者為非?
題目
有關冰箱的敘述,下列何者為非?
- (1) 經常除霜以確保冷藏力
- (2) 減少開門次數與時間
- (3) 每天需清洗一次
- (4) 遠離熱源
官方答案
(3) 每天需清洗一次
解析
冰箱正確保養為：定期除霜（結霜厚會降低冷藏效率）、減少開門次數與時間、遠離爐火等熱源，以維持製冷效果與省電。但冰箱並不需「每天清洗一次」，過度頻繁清洗既不必要也易造成內部潮濕、增加耗電與零件損耗，故選項3敘述錯誤，為本題答案。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。