民國111年 第2梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第48題
長期的偏頗飲食會
題目
長期的偏頗飲食會
- (1) 健康強身
- (2) 建構良好體質
- (3) 招致疾病
- (4) 增加免疫力
官方答案
(3) 招致疾病
解析
長期偏頗飲食會導致營養素攝取不均衡，缺乏特定維生素、礦物質或巨量營養素，進而影響生理機能運作，降低免疫力並增加慢性病風險（如貧血、骨質疏鬆、代謝症候群等），因此會招致疾病。選項1、2、4皆為正向效益，與偏頗飲食的負面影響相反。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。