民國112年 第2梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第75題
若發生瓦斯外洩之情形,下列處理方法何者錯誤?
題目
若發生瓦斯外洩之情形,下列處理方法何者錯誤?
- (1) 應先關閉瓦斯爐或熱水器等開關
- (2) 緩慢地打開門窗,讓瓦斯自然飄散
- (3) 開啟電風扇,加強空氣流動
- (4) 在漏氣止住前,應保持警戒,嚴禁煙火
官方答案
(3) 開啟電風扇,加強空氣流動
解析
瓦斯外洩時，正確作法是先關閉瓦斯爐或熱水器等開關（選項1），再緩慢打開門窗使瓦斯自然飄散（選項2），並在漏氣止住前保持警戒、嚴禁煙火（選項4）。唯選項3「開啟電風扇」為錯誤，因電風扇啟動時馬達與開關可能產生微小電火花，瓦斯濃度達爆炸界限時會引發氣爆，極為危險。故題目問「何者錯誤」，答案為3。處理原則為「斷氣、開窗、禁火、勿動電器」，任何電器開關、插頭、手機通話均應避免，以防引燃。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。