民國112年 第3梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第24題
存在於人體血液中最多的醣類為
題目
存在於人體血液中最多的醣類為
- (1) 果糖
- (2) 半乳糖
- (3) 甘露糖
- (4) 葡萄糖
官方答案
(4) 葡萄糖
解析
葡萄糖又稱血糖，是人體血液中含量最多的醣類，正常空腹血漿葡萄糖約70～100 mg/dL，也是細胞最主要的能量來源，尤其腦部與紅血球幾乎完全依賴葡萄糖供能。果糖主要經肝臟代謝，半乳糖由乳糖分解而來，甘露糖多存在於植物膠質中，三者於血液中的濃度都極低。因此血液中最多的醣類為葡萄糖，選4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。