民國113年 第1梯次 中餐烹調─素食丙級 學科

第38題

廚房備有空氣補足系統,下列何者不為其目的?

題目

廚房備有空氣補足系統,下列何者不為其目的?

  1. (1) 降壓
  2. (2) 隔熱
  3. (3) 降溫
  4. (4) 補足空氣

官方答案

(1) 降壓

官方資料