民國113年 第2梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第16題
關於工作服的敘述,下列何者不正確?
題目
關於工作服的敘述,下列何者不正確?
- (1) 為衛生指標之一
- (2) 僅限在工作場所工作時穿著
- (3) 應以淡淺色為主
- (4) 可穿著回家
官方答案
(4) 可穿著回家
解析
工作服是食品從業人員衛生管理的一環，應保持清潔、以淺色為主，方便看出汙染；且僅限在工作場所工作時穿著，不得穿回家或穿到外面。若穿回家，可能把家中或路途中的汙染物帶入廚房，也可能把工作服上的食品汙染帶回家，故「可穿著回家」不正確，選4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。