民國113年 第2梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第6題
在生物鏈越上端的物種其體內累積持久性有機污染物(POPs)濃度將越高,危害性也將越大,這是說 明POPs 具有下列何種特性?
題目
在生物鏈越上端的物種其體內累積持久性有機污染物(POPs)濃度將越高,危害性也將越大,這是說 明POPs 具有下列何種特性?
- (1) 持久性
- (2) 高毒性
- (3) 半揮發性
- (4) 生物累積性
官方答案
(4) 生物累積性
解析
持久性有機污染物（POPs）具有持久性、半揮發性、高毒性與生物累積性等特性。題幹描述「生物鏈越上端濃度越高」，正是生物累積與生物放大現象：POPs 多為脂溶性，不易被代謝排出，沿食物鏈逐級濃縮，頂端掠食者體內濃度最高。持久性指在環境中難以分解，半揮發性指能長距離傳輸，高毒性指對生物造成毒害，皆非題幹所述濃度隨階層升高的機制。故選 4。
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