民國115年 第1梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第66題
蔬菜類價格何時最不穩定?
題目
蔬菜類價格何時最不穩定?
- (1) 冬季天氣寒冷
- (2) 夏天颱風季
- (3) 秋季休耕
- (4) 過年過節
官方答案
(2) 夏天颱風季
解析
臺灣蔬菜價格受氣候影響甚鉅，夏季為颱風頻繁季節，颱風來襲常造成農作受損、產地淹水、運輸中斷，供給銳減使菜價劇烈波動，為全年最不穩定之時期。冬季寒冷、秋季休耕、年節雖亦影響價格，但波動幅度與發生頻率皆不及夏季颱風季明顯，故蔬菜類價格最不穩定者為夏天颱風季。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。