民國115年 第2梯次 中餐烹調─素食丙級 學科

第25題

一般罐頭食品

題目

一般罐頭食品

  1. (1) 需冰藏
  2. (2) 需冷藏
  3. (3) 需凍藏
  4. (4) 不需冷藏但其貯存期限的長短仍受環境溫度的影響

官方答案

(4) 不需冷藏但其貯存期限的長短仍受環境溫度的影響

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