民國115年 第2梯次 中餐烹調─素食丙級 學科

第50題

經烹煮後顏色較易保持綠色的蔬菜為

題目

經烹煮後顏色較易保持綠色的蔬菜為

  1. (1) 小白菜
  2. (2) 青江菜
  3. (3) 空心菜
  4. (4) 芥蘭菜

官方答案

(4) 芥蘭菜

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