民國115年 第2梯次 中餐烹調─素食丙級 學科

第58題

用過的蔬果盤飾材料,若想留至隔天使用,蔬果應

題目

用過的蔬果盤飾材料,若想留至隔天使用,蔬果應

  1. (1) 直接放置冰箱冷藏
  2. (2) 直接放在工作檯,使用較方便
  3. (3) 清洗乾淨以保鮮膜覆蓋,放置冰箱冷藏
  4. (4) 直接泡在水中即可

官方答案

(3) 清洗乾淨以保鮮膜覆蓋,放置冰箱冷藏

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