民國115年 第2梯次 中餐烹調─素食丙級 學科

第64題

有關電冰箱放置位置的處理方式,下列何者正確?

題目

有關電冰箱放置位置的處理方式,下列何者正確?

  1. (1) 冰箱最好貼近流理台,以便存取食材
  2. (2) 背後緊貼牆壁節省空間
  3. (3) 背後距離牆壁應有10 公分以上空間,以利散熱
  4. (4) 室內空間有限,側面緊貼牆壁就可以了

官方答案

(3) 背後距離牆壁應有10 公分以上空間,以利散熱

官方資料