民國115年 第2梯次 中餐烹調─素食丙級 學科

第9題

排水溝出口加裝油脂截流槽的主要功能為

題目

排水溝出口加裝油脂截流槽的主要功能為

  1. (1) 防止油脂污染排水系統
  2. (2) 防止老鼠進入
  3. (3) 防止水溝堵塞
  4. (4) 使排水順暢

官方答案

(1) 防止油脂污染排水系統

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