民國104年 第2梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科

第68題

光面洋香瓜的選購條件

題目

光面洋香瓜的選購條件

  1. (1) 蒂頭產生裂痕
  2. (2) 表皮顏色鮮麗
  3. (3) 蒂頭鮮綠色
  4. (4) 瓜體柔軟

官方答案

(1) 蒂頭產生裂痕、(2) 表皮顏色鮮麗

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