民國106年 第1梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科
第32題
於5 公斤水中,添加含有10 % 有效氯之漂白粉10 公克,所配之漂白水其含氯量為
題目
於5 公斤水中,添加含有10 % 有效氯之漂白粉10 公克,所配之漂白水其含氯量為
- (1) 50 p p m
- (2) 500 p p m
- (3) 200 p p m
- (4) 400 p p m
官方答案
(3) 200 p p m
解析
有效氯量 = 10 g × 10% = 1 g = 1,000 mg。水量 = 5 kg = 5 L。濃度 (ppm) = 有效氯 (mg) / 水量 (L) = 1,000 mg / 5 L = 200 ppm。選項 3 正確。選項 1、2、4 計算結果不符。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。