民國106年 第1梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科
第4題
食品有國家標準名稱者
題目
食品有國家標準名稱者
- (1) 找出關係人物解決
- (2) 可自行定名稱
- (3) 問同行該如何做
- (4) 應用國家標準名稱
官方答案
(4) 應用國家標準名稱
解析
依食品安全衛生管理法及其標示規定，市售食品若有國家標準（CNS）名稱者，應使用國家標準名稱，不得自行另定名稱，以確保標示正確、消費者能辨識並利於管理追溯。自行定名或問同行均不符標示一致性原則，找關係人物解決更非正辦，故應用國家標準名稱。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。