民國107年 第3梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科
第30題
下列哪一種飲食習慣能減碳抗暖化?
題目
下列哪一種飲食習慣能減碳抗暖化?
- (1) 多吃天然蔬果
- (2) 多選擇吃到飽的餐館
- (3) 多吃速食
- (4) 多吃牛肉
官方答案
(1) 多吃天然蔬果
解析
天然蔬果的生產、運輸與加工程序相對少，食物里程與碳排放通常較低，且富含膳食纖維與植化素，兼顧健康與減碳。吃到飽容易過量取食與浪費；速食加工與包裝較多；牛肉飼養過程會產生較多溫室氣體，故選1。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。