民國108年 第3梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科
第1題
對於染有油污之破布、紙屑等應如何處置?
題目
對於染有油污之破布、紙屑等應如何處置?
- (1) 與一般廢棄物一起處置
- (2) 應分類置於回收桶內
- (3) 無特別規定,以方便丟棄即可
- (4) 應蓋藏於不燃性之容器內
官方答案
(4) 應蓋藏於不燃性之容器內
解析
沾有油污的破布、紙屑屬易燃物，大量堆積時可能因氧化蓄熱而自燃，遇火源更易迅速延燒。正確做法是分類收集後放入不燃性（如金屬）容器並加蓋，隔絕空氣與火源。與一般廢棄物混置或貪圖方便隨意丟棄，會提高火災風險；一般回收桶多為塑膠材質，本身可燃，並非合適的防火容器。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。