民國109年 第1梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科
第30題
健康飲食建議的鹽量,每日不超過幾公克?
題目
健康飲食建議的鹽量,每日不超過幾公克?
- (1) 15 公克
- (2) 10 公克
- (3) 2 公克
- (4) 6 公克
官方答案
(4) 6 公克
解析
依國民飲食指標與衛生福利部建議，每日食鹽攝取量不宜超過 6 公克（約含鈉 2400 毫克），以降低高血壓、心血管疾病與腎臟負擔的風險。15 公克與 10 公克都遠高於建議上限，2 公克則過於嚴格，並非一般成人建議量。烹調時可減量並以天然辛香料提味。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。