選購紅蘿蔔應注意

題目

選購紅蘿蔔應注意

(1) 色澤鮮豔、(3) 表皮光滑

選購紅蘿蔔以色澤鮮豔（代表β-胡蘿蔔素含量高、新鮮度佳）與表皮光滑（無裂痕、病蟲害、木質化現象）為優。選項2「有鬚根」通常代表生長過久、纖維粗老；選項4「形體彎曲」屬外觀缺陷，不符優良品質標準。

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