民國111年 第1梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科

第69題

光面洋香瓜的選購條件

題目

光面洋香瓜的選購條件

  1. (1) 瓜體柔軟
  2. (2) 蒂頭鮮綠色
  3. (3) 蒂頭產生裂痕
  4. (4) 表皮顏色鮮麗

官方答案

(3) 蒂頭產生裂痕、(4) 表皮顏色鮮麗

官方資料