民國112年 第3梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科
第46題
下列何種方法無法減少二氧化碳?
題目
下列何種方法無法減少二氧化碳?
- (1) 自備杯筷,減少免洗用具垃圾量
- (2) 想吃多少儘量點,剩下可當廚餘回收
- (3) 選購當地、當季食材,減少運輸碳足跡
- (4) 多吃蔬菜,少吃肉
官方答案
(2) 想吃多少儘量點,剩下可當廚餘回收
解析
減少二氧化碳應從源頭減量：自備杯筷可減少免洗垃圾，選用在地當季食材可降低運輸里程，多吃蔬菜少吃肉則可減少畜牧業溫室氣體。選項2「想吃多少儘量點、剩下當廚餘」會造成食物浪費，食物在生產、加工、運輸階段排出的碳已無法回收抵銷，故無法減少二氧化碳。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。