民國112年 第3梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科

第74題

光面洋香瓜的選購條件

題目

光面洋香瓜的選購條件

  1. (1) 蒂頭鮮綠色
  2. (2) 瓜體柔軟
  3. (3) 表皮顏色鮮麗
  4. (4) 蒂頭產生裂痕

官方答案

(3) 表皮顏色鮮麗、(4) 蒂頭產生裂痕

官方資料