民國113年 第3梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科
第5題
因人類活動導致「哪些營養物」過量排入海洋,造成沿海赤潮頻繁發生,破壞了紅樹林、珊瑚 礁、海草,亦使魚蝦銳減,漁業損失慘重?
題目
因人類活動導致「哪些營養物」過量排入海洋,造成沿海赤潮頻繁發生,破壞了紅樹林、珊瑚 礁、海草,亦使魚蝦銳減,漁業損失慘重?
- (1) 碳及磷
- (2) 氯及鎂
- (3) 氮及磷
- (4) 氮及氯
官方答案
(3) 氮及磷
解析
沿海赤潮頻繁發生，主因是生活污水與農業肥料逕流將大量氮與磷排入海域，造成優養化（eutrophication）。氮、磷是藻類生長的關鍵營養鹽，濃度過高會促使浮游藻類暴增，消耗水中溶氧並釋放毒素，進而破壞紅樹林、珊瑚礁、海草床，導致魚蝦窒息死亡、漁業損失。選項1的碳並非主要限制因子；選項2的氯、鎂與選項4的氯，均非引發赤潮之營養物。環保主管機關皆將氮、磷列為優養化管制重點，故正確為3。減少肥料流失與污水處理是防治關鍵。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。