民國104年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第14題
楊貴妃一天吃七餐而營養過剩,容易引發何種疾病?
題目
楊貴妃一天吃七餐而營養過剩,容易引發何種疾病?
- (1) 貧血
- (2) 口角炎
- (3) 腦中風
- (4) 甲狀腺腫大
官方答案
(3) 腦中風
解析
營養過剩、熱量攝取過多易致肥胖與高血脂，進而增加動脈硬化、高血壓風險，誘發腦中風等心血管疾病。貧血與口角炎屬營養缺乏(鐵或維生素B群不足)，甲狀腺腫大為碘缺乏，均與營養過剩無關，故選3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。