民國104年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科

第16題

中餐術科檢定發現食材腐壞時

題目

中餐術科檢定發現食材腐壞時

  1. (1) 當場向場務人員反應,更換新鮮食材
  2. (2) 考試沒及格試後找民意代表關說
  3. (3) 不可以反應,評審會不高興
  4. (4) 試後再到主辦單位抗議

官方答案

(1) 當場向場務人員反應,更換新鮮食材

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