民國107年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第6題
每日飲食指南建議每天1.5-2 杯奶,一杯的份量是指?
題目
每日飲食指南建議每天1.5-2 杯奶,一杯的份量是指?
- (1) 240cc
- (2) 150cc
- (3) 300cc
- (4) 100cc
官方答案
(1) 240cc
解析
每日飲食指南所稱「一杯奶」，是指240毫升（240cc）的液態乳，約等於一杯常見馬克杯的容量。指南建議成人每天攝取1.5～2杯，以獲得足量的蛋白質與鈣質。若以150cc、100cc計算，會低估實際攝取量；300cc則高於標準份量，換算時容易失準。因此以240cc作為一份的基準。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。