民國107年 第3梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第6題
下列何種行為無法減少「溫室氣體」排放?
題目
下列何種行為無法減少「溫室氣體」排放?
- (1) 多吃肉少蔬菜
- (2) 多搭乘公共運輸系統
- (3) 使用再生紙張
- (4) 騎自行車取代開車
官方答案
(1) 多吃肉少蔬菜
解析
畜牧業（尤其紅肉）生產過程產生大量甲烷與氧化亞氮，碳足跡遠高於植物性食物；多吃肉少蔬菜會增加溫室氣體排放。選項 2 大眾運輸、選項 3 再生紙減少砍伐與製漿能耗、選項 4 騎車替代開車皆能有效減碳。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。