民國108年 第1梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第16題
存在於人體血液中最多的醣類為
題目
存在於人體血液中最多的醣類為
- (1) 半乳糖
- (2) 果糖
- (3) 葡萄糖
- (4) 甘露糖
官方答案
(3) 葡萄糖
解析
人體血液中的醣類以葡萄糖為主，正常空腹血糖約70～99 mg/dL；葡萄糖隨血液運送到全身細胞，作為主要能量來源。半乳糖、果糖、甘露糖雖也是單醣，但在血液中的濃度遠低於葡萄糖，臨床所稱血糖即指葡萄糖，故選3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。