民國108年 第1梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第38題
軟骨症是因缺乏何種維生素所引起?
題目
軟骨症是因缺乏何種維生素所引起?
- (1) 維生素D
- (2) 維生素A
- (3) 維生素K
- (4) 維生素E
官方答案
(1) 維生素D
解析
軟骨症（兒童稱佝僂症）主要因維生素D缺乏，使鈣磷代謝異常、骨骼礦化不良而軟化彎曲，故選1。維生素A關乎視覺與上皮細胞健康；維生素K參與血液凝固；維生素E為脂溶性抗氧化劑，缺乏時均不會引起軟骨症。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。