民國108年 第3梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第40題
選擇生機飲食產品時,應先考慮
題目
選擇生機飲食產品時,應先考慮
- (1) 追求流行
- (2) 個人身體特質
- (3) 容易烹調
- (4) 物美價廉
官方答案
(2) 個人身體特質
解析
選擇生機飲食（或任何飲食產品）的首要原則為「適合個人身體特質」，包含體質、年齡、疾病史、過敏原、營養需求等。盲目追求流行（選項1）可能忽略個體差異導致營養失衡；易烹調（選項3）與物美價廉（選項4）屬次要考量，不應凌駕於健康適切性之上。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。