民國108年 第3梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第39題
每日飲食指南建議每天1.5-2 杯奶,一杯的份量是指?
題目
每日飲食指南建議每天1.5-2 杯奶,一杯的份量是指?
- (1) 150cc
- (2) 100cc
- (3) 300cc
- (4) 240cc
官方答案
(4) 240cc
解析
衛生福利部《國民飲食指南》規定：奶類一份（一杯）的標準量為 240 c.c.（或 240 g），熱量約 150 大卡。建議成人每日攝取 1.5 至 2 杯奶類，即 360～480 c.c.，以攝取足鈣質與優質蛋白。選項1 150c.c. 僅為熱量換算參考值非容量定義；選項2 100c.c. 過少；選項3 300c.c. 超過標準一份量。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。