民國109年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第31題
在生物鏈越上端的物種其體內累積持久性有機污染物(POPs)濃度將越高,危害性也將越大,這是說明 POPs 具有下列何種特性?
題目
在生物鏈越上端的物種其體內累積持久性有機污染物(POPs)濃度將越高,危害性也將越大,這是說明 POPs 具有下列何種特性?
- (1) 半揮發性
- (2) 生物累積性
- (3) 持久性
- (4) 高毒性
官方答案
(2) 生物累積性
解析
持久性有機污染物（POPs）具持久性、半揮發性、高毒性及生物累積性等特性。題幹描述「生物鏈越上端，體內累積濃度越高」，指的是污染物經由食物鏈逐級傳遞並在生物體內濃縮放大的現象，即生物放大作用，屬於生物累積性的表現。持久性指難分解、半揮發性指可長距離傳輸、高毒性指對生物危害大，三者雖也是POPs特性，但無法解釋濃度隨營養階層升高的現象，故選生物累積性。
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