民國110年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第44題
存在於人體血液中最多的醣類為
題目
存在於人體血液中最多的醣類為
- (1) 葡萄糖
- (2) 果糖
- (3) 半乳糖
- (4) 甘露糖
官方答案
(1) 葡萄糖
解析
人體血液中最主要、濃度最高的醣類為葡萄糖（血糖），正常空腹血糖約 70-100 mg/dL，為細胞主要能量來源。果糖、半乳糖、甘露糖在血液中濃度極低，主要經肝臟代謝轉化，不直接作為血液循環主要醣類。此為生理學與營養學基本觀念。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。