民國111年 第1梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第61題
下列有關更年期婦女營養之敘述何者正確?
題目
下列有關更年期婦女營養之敘述何者正確?
- (1) 多吃紅肉少吃蔬果,可以補充鐵質又能預防心血管疾病的發生
- (2) 每天日曬20 分鐘有助於預防骨質疏鬆
- (3) 飲水量過少可能增加尿道感染的風險,建議每日至少補充15 杯(每杯240 毫升)以上的水分
- (4) 應避免攝取含有天然雌激素之食物,如黃豆類及其製品等
官方答案
(2) 每天日曬20 分鐘有助於預防骨質疏鬆
解析
更年期婦女因雌激素下降，骨質流失加速，每天日曬 15~20 分鐘可促進皮膚合成維生素 D，幫助鈣吸收，預防骨質疏鬆。選項1紅肉攝取過多反而增加心血管風險；選項3建議每日飲水 2000~2500cc（約 8~10 杯），非 15 杯；選項4大豆異黃酮為植物性雌激素，適量攝取有助緩解更年期症狀，不需避免。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。