民國111年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第79題
甲狀腺腫大,可能因何種礦物質缺乏所引起?
題目
甲狀腺腫大,可能因何種礦物質缺乏所引起?
- (1) 鐵
- (2) 鎂
- (3) 硒
- (4) 碘
官方答案
(4) 碘
解析
碘是甲狀腺合成甲狀腺素的重要原料,長期碘攝取不足會使甲狀腺素製造減少,甲狀腺因代償作用而腫大,即甲狀腺腫。鐵缺乏主要引起貧血;鎂參與神經肌肉與骨骼代謝;硒是抗氧化酵素成分,三者均非甲狀腺腫的主因。食鹽加碘可預防碘缺乏。故選4。
AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。