民國111年 第3梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第54題
欲檢查瓦斯漏氣的地方,最好的檢查方法為下列何者?
題目
欲檢查瓦斯漏氣的地方,最好的檢查方法為下列何者?
- (1) 以點火槍點火
- (2) 以火柴點火
- (3) 以鼻子嗅察
- (4) 塗抹肥皂水
官方答案
(4) 塗抹肥皂水
解析
檢查瓦斯漏氣不可使用明火（點火槍、火柴），因為一旦漏氣遇火源會立即引燃或爆炸，極為危險。用鼻子嗅察雖可聞到加臭劑的臭味，但對微量洩漏或通風處不易察覺，且長期吸入有害。最安全且可靠的方法是塗抹肥皂水：將肥皂水刷在管線接頭、閥門等部位，若有漏氣，氣體會使肥皂水產生連續氣泡，能精準定位漏點。此方法屬非破壞性、無火源風險，是消防與瓦斯業界標準作法。故選4。選項1、2以火試漏違反安全規範；選項3靈敏度不足且不安全。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。