民國111年 第3梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科

第68題

乾料放入儲藏室其數量不得超過儲藏室空間的

題目

乾料放入儲藏室其數量不得超過儲藏室空間的

  1. (1) 70%
  2. (2) 60%
  3. (3) 40%
  4. (4) 50% 以上

官方答案

(2) 60%

官方資料