民國112年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科 第59題冰箱可以保持食物新鮮度,且食品放入之數量應為其容量的多少以下? 題目 冰箱可以保持食物新鮮度,且食品放入之數量應為其容量的多少以下?(1) 70%(2) 60%(3) 90%(4) 80% 官方答案(2) 60% 官方資料官方試題 PDF 上一題下一題