民國113年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第73題
下列敘述何者不是健康飲食的原則?
題目
下列敘述何者不是健康飲食的原則?
- (1) 多油多鹽多調味,飲食才夠味
- (2) 吃飯配菜和肉,而非吃菜和肉配飯
- (3) 均衡攝食各類食物
- (4) 天天五蔬果防癌保健多
官方答案
(1) 多油多鹽多調味,飲食才夠味
解析
健康飲食強調少油少鹽少糖、均衡攝取各類食物、每天五蔬果。選項1「多油多鹽多調味」違反低鈉低脂原則，其餘選項皆符合健康飲食指引。故「不是」健康飲食原則者為選項1。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。