民國113年 第3梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第37題
下列何者不是自來水消毒採用的方式?
題目
下列何者不是自來水消毒採用的方式?
- (1) 加入二氧化碳
- (2) 加入臭氧
- (3) 加入氯氣
- (4) 紫外線消毒
官方答案
(1) 加入二氧化碳
解析
自來水消毒常用方式為加入氯氣（或次氯酸鈉）、臭氧消毒、紫外線消毒等。二氧化碳（CO₂）非消毒劑，通入水中會生成碳酸使水呈弱酸性，常用於飲料碳酸化或水質 pH 值調整，無殺菌消毒功能。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。