民國114年 第1梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第31題
選購包裝食品時要注意,依食品安全衛生管理法規定,食品及食品原料之容器或外包裝應標示
題目
選購包裝食品時要注意,依食品安全衛生管理法規定,食品及食品原料之容器或外包裝應標示
- (1) 賞味期限
- (2) 製造日期
- (3) 有效日期
- (4) 保存期限
官方答案
(3) 有效日期
解析
依食品安全衛生管理法規定，食品及食品原料的容器或外包裝應標示品名、內容物、淨重、食品添加物、製造廠商或國內負責廠商名稱與地址、有效日期、營養標示等事項。日期部分應標示「有效日期」；賞味期限、保存期限並非該法明定的標示用語，製造日期也不等同有效日期。因此選有效日期。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。