民國114年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第45題
長期的偏頗飲食會
題目
長期的偏頗飲食會
- (1) 招致疾病
- (2) 增加免疫力
- (3) 健康強身
- (4) 建構良好體質
官方答案
(1) 招致疾病
解析
偏頗飲食指長期只偏好少數食物、營養不均衡，容易造成營養素缺乏或過量，進而引發肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢性病。正確觀念是均衡攝取各類營養素，故長期偏頗飲食會招致疾病。其他選項描述的是均衡飲食或健康習慣的效果，與偏頗飲食相反。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。