民國114年 第2梯次 延期考區 中餐烹調─葷食丙級 學科
第65題
關於工作服的敘述,下列何者不正確?
題目
關於工作服的敘述,下列何者不正確?
- (1) 僅限在工作場所工作時穿著
- (2) 可穿著回家
- (3) 應以淡淺色為主
- (4) 為衛生指標之一
官方答案
(2) 可穿著回家
解析
工作服是食品衛生管理的重要指標，應以淺色為主，較容易看出汙染並及時更換。依衛生原則，工作服僅限在工作場所工作時穿著，不可穿回家或到其他場所，以免把工作場所的汙染物帶回家，也避免外界汙染物帶入食品作業區。因此「可穿著回家」是不正確的敘述。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。