民國114年 第3梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第60題
肉類食品產量的多少與季節的差異相關性
題目
肉類食品產量的多少與季節的差異相關性
- (1) 沒有影響
- (2) 冬天影響較大
- (3) 最大
- (4) 最少
官方答案
(4) 最少
解析
相較於農作物與蔬菜受氣候、播種季節影響明顯，肉類（畜、禽、水產養殖）可透過畜舍控溫、人工飼料與計畫性繁殖，全年穩定生產，因此肉類食品產量多寡與季節差異的相關性最小。題意即在比較各類食品受季節影響程度，肉類為最少。故選4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。