民國115年 第1梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第4題
楊貴妃一天吃七餐而營養過剩,容易引發何種疾病?
題目
楊貴妃一天吃七餐而營養過剩,容易引發何種疾病?
- (1) 貧血
- (2) 腦中風
- (3) 口角炎
- (4) 甲狀腺腫大
官方答案
(2) 腦中風
解析
營養過剩、熱量攝取過多會導致肥胖與代謝症候群，使血脂、血壓異常，增加動脈硬化與腦血管阻塞風險，進而引發腦中風（選項2）。貧血（選項1）多因缺鐵；口角炎（選項3）常因維生素B2缺乏；甲狀腺腫大（選項4）多因碘缺乏，三者皆屬營養缺乏或不均衡，與營養過剩無關。故答案為腦中風。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。